מאכלים וגידול טבק

מוקדש לילדיי

שם הדובר/ת: 
יונה (חממה) וג'ימה
משתתפים בשיחה: 
שלום (סאלם) וג'ימה
מגדר הדובר/ת: 
אישה
עיסוק הדובר/ת: 
עקרת בית
גיל בעת התיעוד: 
84
שנת עלייה לארץ: 
1948
ארץ המוצא של הדובר/ת: 
קהילות המוצא של הדובר/ת: 
שפה: 
ערבית-יהודית
נושאי שיחה: 
תיעוד: 
יעל וקסלר ונעמה ראצבי
מועד התיעוד: 
2019
תִרגום: 
נעמה רצאבי (בסיוע יעל וקסלר)

תרגום: 

יונה: כך הכנתי הריש. חולבת חלב עיזים ומרתיחה אותו, ומכינה קמח תירס ושמן.

שלום: בעבודתי, היו בנות שעבדו אצלי והייתי אחראי עליהן. אמרו לי תעבוד עם הבנות תקח אותן בבוקר ותעבוד איתן עם צמח טבק ומים. היה להן מקל שאיתו הן חפרו באדמה, ובו שמו את שתיל הטבק.

שלום: יונה הכינה אוכל.

יונה: הכנתי מאכלים, פיתות, לחוח, קעקות, דורה עם חלב.