שם הדובר/ת: אסתר פרץ (סנדרוסי)מגדר הדובר/ת: אישהעיסוק הדובר/ת: עובדת תחזוקה בבית ספרגיל בעת התיעוד: 76שנת עלייה לארץ: 1962ארץ המוצא של הדובר/ת: מרוקוקהילות המוצא של הדובר/ת: תימג'דותשפה: ערבית-יהודיתנושאי שיחה: מאכלים, שבתתיעוד: דלית מימוןמועד התיעוד: 2020